CARIBE - Sint Maarten - 11/mar/2011

Aqui na Lagoon Marina existe uma comunidade de brasileiros. Alguns trabalham em barcos, outros com turismo, outros com eletrônica. São gaúchos, catarinenses, nordestinos. Alguns moram em seus veleiros, outros em apartamentos.

E, como a maioria da comunidade é formada por gaúchos, rolou um churrasco, claro!

Fomos comprar carne no supermercado Le Grand Marché que, apesar no nome, fica no lado holandês da ilha. Supermercado grande, onde se encontra de tudo.

Aliás, os supermercados, de modo geral, são muito bons. Inclusive os pequenos, como dois  localizados no entorno da marina, de chineses, que vendem verduras e vegetais frescos e suprem as principais necessidades do dia-a-dia.

Os preços das mercadorias são apresentados em dólar e florim, também chamado guilder, que é a moeda da Holanda. Mas aceitam, em pagamento, além dessas moedas, o euro. Como o florim, em relação ao dólar (cerca de 1,80 de florim por dólar), está bem próximo da conversão  real/dólar, fica mais fácil de calcular o valor em reais.

A carne daqui, quer no sabor, quer no tipo de corte, nada a ver com a nossa do sul do Brasil. Costela, nem pensar. Não existe. Utilizamos uma carne que parece ser de coxão de dentro. A costela que aparece na churrasqueira foi a que trouxemos de Trinidad, que é de gado angus, do Texas.

O churrasco foi feito num gramado, defronte um dos trapiches, onde estava ancorado o veleiro Memo, dos gaúchos Daniel e Mariana. Ele foi quem pilotou a churrasqueira.

Olha aí os comensais.